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      膨化處理對玉米蛋白酶的影響
      膨化處理對玉米蛋白酶的影響 日期:2018-10-12

      玉米蛋白粉是濕法生產(chǎn)玉米淀粉時(shí)主要副產(chǎn)物,其蛋白質(zhì)含量達60%以上,主要成分為醇溶蛋白(68%)、谷蛋白(22%)、球蛋白(1.2%)和白蛋白。玉米醇溶蛋白有大區域α一螺旋結構,N一末段具有很強疏水性,是高憎水蛋白,只溶于異丙醇或乙醇水溶液;而谷蛋白只溶于...

      還記得《春風(fēng)十里》的紅燒肉罐頭嗎?
      還記得《春風(fēng)十里》的紅燒肉罐頭嗎? 日期:2018-10-11

      不知道大家有沒(méi)有看過(guò)張一山和周冬雨合作的這部《春風(fēng)十里不如你》,好吧其實(shí)這已經(jīng)算是挺久之前的一部熱門(mén)劇了,小編也是這段時(shí)間在補看這部當時(shí)刷爆朋友圈的熱門(mén)劇。 劇中周冬雨扮演的小紅和張一山扮演的秋水是一對歡喜冤家,真實(shí)可愛(ài)的兩個(gè)人也是受到了眾多...

      罐頭,怎樣從沒(méi)落貴族的現實(shí)中突圍
      罐頭,怎樣從沒(méi)落貴族的現實(shí)中突圍 日期:2018-10-11

      在19世紀的拿破侖時(shí)代,因為海上貿易海員在船上的生活需要或者是因為拿破侖因為長(cháng)期的戰爭需要,迫切的需要尋找到一種解決食品長(cháng)期貯存食品的方法。 罐頭就是在這樣的背景下誕生了。一名曾經(jīng)做過(guò)蜜餞生意的廚師,他在經(jīng)過(guò)近十年的努力之后,選擇了將食品經(jīng)過(guò)處...

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